الطبخ والأكلاتالموسوعة
طريقة عمل بيتزا التونة زي المطاعم
طريقة عمل بيتزا التونة
من أفضل وأشهر أنواع البيتزا الإيطالية بيتزا بالتونة، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بيتزا التونة لأن هذا الطعم المميز يفضله الكبار والصغار، وتحتوي على عدد كبير من الفوائد.
طريقة عمل بيتزا التونة زى المطاعم
المكونات اللازمة للعجين
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- عدد ملعقتان من الخميرة.
- كوب واحد كبير من الماء.
- 1/2كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
المكونات اللازمة للحشوة
- 1/2 كوب من الزيتون الأسود.
- عدد كوب واحد من الجبن الرومي المبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- علبة من التونة.
- عدد حبتان من الطماطم.
طريقة الإعداد والتحضير
- في كوب صغير يتم وضع كل من الخميرة والسكر مع الماء الدافئ ويتم تقليبهم جيدًا ويتركوا حتى يتفاعلوا سوياً.
- في وعاء كبير نقوم بوضع كل من الدقيق والملح والزيت ثم نقوم بالعجن وذلك حتى تتكون عجينة مطاطية ولينة.
- نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم نضعها في وعاء كبير به كمية قليلة من الزيت.
- تترك العجينة من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونفرد بداخلها عجينة البيتزا.
- ثم نقوم بوضع طبقة من الصلصة، وطبقة أخرى من الجبن.
- يوضع بها البصل، والطماطم المقطعة، وشرائح الفلفل، الزيتون والتونة ولكن نقوم بتصفيتها من الزيت قبل وضعها.
- توضع الصينية في الفرن حتى تنضج، وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء.
طريقة عمل بيتزا التونة في المنزل
سنتعرف من خلال موقع البوابة على طريقة عمل بيتزا التونة في المنزل زي المطاعم.
المكونات اللازمة للعجين
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
- عدد ملعقة واحدة من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق من الحليب البودرة.
- 1/4 كوب من زيت الذرة.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
المكونات اللازمة للحشوة
- حبة واحدة متوسطة من البصل المفروم.
- عدد 2 فص ثوم مهروس.
- فلفل أخضر مفروم.
- علبتان تونة.
- علبة أنشوجة.
- 1/4 كوب من الكاتشب.
- ملعقة واحدة من الشطة.
- 3حبات متوسطة من الطماطم المفرومة.
- 1/4 ملعقة من الملح.
- 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1/4 كوب من الزيتون.
طريقة الإعداد والتحضير
- نقوم بوضع كل من الدقيق مع السكر والخميرة والملح والزيت والحليب ونقوم بعجن جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر وعاء كبير ونقوم بدهنه بالزيت ونترك به العجين فترة حتى يخمر ويتضاعف حجمه.
- في مقلاة على نار متوسطة الحجم نقوم بوضع زيت التونة وبعدها نضيف التونة.
- بعدها نقوم بإضافة البصل ونقلب الخليط السابق جيدًا.
- بعدها يتم إضافة الثوم المهروس، والفلفل الأخضر، وعلبة التونة الثانية، وعلبة الأنشوجة، ثم الكاتشب، والشطة، والطماطم، والملح والفلفل، ونقلب الخليط السابق على نار هادئة.
- نقوم بإخراج الحشوة ونضعها في طبق خارجي حتى تبرد تمامًا.
- نحضر صينية فرن ونبطنها بالدقيق ونضع بها العجين.
- نضع الخليط السابق على العجين ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل بيتزا التونة بالتوست
يمكن عمل بيتزا التونة بالتوست وهي طريقة سهلة وشهية.
المكونات اللازمة
- عدد 8 شرائح من خبز التوست.
- علبة واحدة من التونة.
- 1/2 كوب من صلصة البيتزا.
- بصلة واحدة مفرومة بصورة ناعمة.
- 1/2 ملعقة من الأوريغانو.
- 3/4 كوب من الجبن المبشور.
طريقة الإعداد والتحضير
- في البداية نقوم بتصفية التونة من الزيت الموجود بها.
- بعدها نقوم بخلطها مع كل من صلصة البيتزا والأوريغانو والبصل المفروم.
- نقوم بتوزيع الخليط السابق على شرائح التوست بصورة متساوية.
- في صينية نقوم بوضع شرائح التوست بها ونضع على الوجه جبن مبشور، وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق، وتقدم.
طريقة عمل بيتزا التونة مثل المحلات
هناك أكثر من طريقة عمل بيتزا التونة مثل الجاهزة، وسنتعرف على هذه الطريقة في الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة
- حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
- ربع كوب من الكاتشب.
- عدد 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة واحدة من الشطة السائلة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من المحل.
- زيتون أسود مقطع شرائح.
- حوالي 100جرام جبن موزاريلا.
- زيت نباتي.
- علبة تونة.
طريقة الإعداد والتحضير
- في البداية نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نبدأ في تحضير البيتزا.
- يتم وضع مقلاة على النار ونضع بداخلها كمية من الزيت ونضع به كل من البصل والثوم والفلفل.
- نقلب الخليط السابق جيدًا حتى يذبل، ونضيف الطماطم المفرومة ونقلب مرة أخرى.
- وبعدها نضيف كل من الكاتشب والشطة والفلفل الأسود والملح ونقلب مرة أخرى ونضيف التونة، وبعدها نرفع الخليط من النار.
- على سطح مستوي نقوم بوضع كمية من الدقيق ونضع عجينة البيتزا ونقوم بفردها بالحجم المناسب للصينية.
- وباستخدام ملعقة صغيرة نقوم بتوزيع الخليط السابق تحضيره على العجينة.
- وبعدها نقوم بوضع الزيتون بصورة متساوية على العجينة، ثم نضع الجبن الموزاريلا، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة حوالي عشر دقائق ثم نخرجها.
