طريقة البانيه المشوي بالزبادي زي الجاهز

طريقة البانيه المشوي بالزبادي

تُعد طريقة البانيه المشوي بالزبادي خيارًا مثاليًا للكثير من السيدات اللاتي ترغبن في إعداد وجبات الدجاج بطريقة جديدة ومميزة، فهناك العديد من الأكلات التي تعتمد على الدجاج ولكن تتشابه في طرق التحضير وفي الطعم أيضًا.

 الدجاج المشوي

• يعد الدجاج من أنواع اللحوم المفيدة للجسم، حيث يمد الجسم بالبروتين، مما يساهم في تجديد نشاطه، وهناك الكثير من الوصفات والطرق لطهي الدجاج منها القلي والشوي والتبخير والسلق وجميع هذه الطرق غير مكلفة وسهلة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد.
• وأطباق الدجاج عامةً من الأطباق التي يجتمع عليها جميع أفراد العائلة ويفضلونها بشكلٍ كبير، وبخاصة الدجاج المشوي والمتبل.
• ويعد الدجاج من أهم المكونات التي يمكن استخدامها في تتبيل الدجاج، حيث أنه يجعل الدجاج ينضج سريعًا، بالإضافة إلى أنه يجعل لحم الدجاج طريًا بعد الشواء، كما يمنحه مذاقًا لذيذًا ونكهة مميزة للغاية.

طريقة البانيه المشوي بالزبادي

مكونات الوصفة

1. عدد 6 من صدور الدجاج المخلي.‏
2. 6 من فصوص الثوم المفروم.
3. 2 ملعقتان صغيرتان من الملح.
4. بصلة واحدة مفرومة.
5. ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
6. ثلث كوب من زيت الزيتون. ‏
7. علبتان زبادي.
8. ‏ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات وطريقة التحضير

• يوضع الزبادي والبصل مع الثوم والزيت وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح في الخلاط.
• ويتم خلط جميع المكونات جيدًا إلى أن يصبح المزيج ناعمًا.
• توضع صدور الدجاج التي لدينا في إناء كبير الحجم.
• يتم سكب ثلاثة أرباع تتبيلة الشواء بالزبادي على الدجاج ثم يتم وضع الدجاج في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
• يتم شوي صدور الدجاج إلى أن تنضج تمامًا.
• يتم سكب باقي كمية تتبيلة الشواء بالزبادي على صدور الدجاج المشوية عند التقديم.
• هذه الوصفة تكفي لأربعة أفراد وتستغرق 10 دقائق في الإعداد ودقيقة في التحضير.

طريقة البانيه المشوي بالزبادي زي الجاهز

من خلال موقع البوابة نوضح طريقة البانيه المشوي زي الجاهز بالضبط في البيت وبأقل التكاليف.

مكونات الوصفة

• 4 صدور دجاج.
• 2 كوب من الزبادي.
• كوب كزبرة خضراء مفرومة. نصف ثمرة بصل مفرومة خشن.
• 6 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة طعام عصير ليمون حامض.
• ثلث كوب زيت زيتون.
• ملعقة طعام من بهارات الجارام ماسالا.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الأسود.

خطوات التحضير

• يتم وضع الزبادي، مع عصير الليمون والزيت والكزبرة والبصل والثوم والجارام ماسالا بالإضافة إلى الملح والفلفل في وعاء الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم جيدًا، ثم نترك المكونات إلى أن يصبح المزيج ناعم جدًا.
• يتم صدور الدجاج بإناء كبير الحجم، ثم توضع عليها التتبيلة، وتغطى ثم توضع في الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
• يتم إخراج قطع البانية من الثلاجة، وبعد أن يتم تجهيز الشواية بالفحم المشتعل، توضع قطع البانية على الشبكة ويتم شويها.
• بعد إتمام عملية شوي الدجاج، يتم رفعه عن الشواية ثم يوضع في سرفيس ويقدم مع السلطات والمقبلات.

طريقة البانيه المشوي متبل بالزبادي

مكونات الوصفة

1. كوب زبادي كبير.
2. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3. 4 فصوص ثوم مفروم.
4. نصف ملعقة طعام ريحان مجفف.
5. ليمونة.
6. نصف ملعقة شاي من الملح.
7. نصف ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الأسود.
8. ربع حزمة بقدونس مفرومة.
9. كيلوجرام من صدور الدجاج.

خطوات وطريقة التحضير

• نقوم بوضع الزبادي، مع الزيت والريحان والثوم في وعاء ونضيف إليهم الملح ثم الفلفل الأسود، ونقوم بمزج جميع المكونات معًا مزجًا جيداً.
• ثم نقوم ببشر الليمونة ونضيف البشر إلى المزيج ونقوم بتقليبه جيدًا ثم نعصر الليمونة ونضيف عصيرها إلى مزيج التتبيلة.
• ثم نقوم بإضافة مفروم البقدونس إلى الخليط ونقوم بتقليبه جيدًا.
• نقوم بوضع صدور الدجاج في إناء التتبيلة، ونقوم بتتبيلها جيدًا حتى يتم تغطيتها بالكامل بالتتبيلة، ثم نقوم بتغطية الوعاء، ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• يتم تسخين الفرن على 180 درجة مئويّة، ثم نحضر صينية ونقوم برص صدور الدجاج المتبلة بالزبادي فيها، وندخلها الفرن وتترك لمدة 60 دقيقة مع مراقبتها من حين لآخر حتى تمام النضج.
• بعد أن تنضج صدور الدجاج وتصبح ذات لون ذهبي جميل، نقوم بإخراجها من الفرن، وتوضع في سرفيس وتقدم مع البطاطس والمقبلات.

طريقة البانيه المشوي للرجيم

مكونات الوصفة

1. أربع قطع من صدور الدجاج مخليه من الجلد والعظم.
2. نصف كوب من عصير الليمون.
3. نصف كوب من الماء.
4. ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم.
5. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
6. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
7. ملح حسب الرغبة.
8. قليل من الفلفل الأسود.

خطوات وطريقة تحضير الوصفة

• أولًا يتم صنع بعض الفتحات بواسطة السكين في قطع صدور الدجاج.
• في إناء كبير، يتم وضع عصير الليمون مع بودرة البصل البقدونس، والريحان ويضاف إليهم الملح ثم الفلفل الأسود ويتم التقليب جيدًا.
• ينم إضافة قطع الدجاج، وتقلب جيدًا، ثم يتم تغطية الوعاء. يدخل الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة
• ثم تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة وتدهن بمقدار قليل جدًا من الزيت.
• توضع قطع الدجاج، وتشوى لمدة ثلاث دقائق لكل وجه.
• ثم يتم وضع قطع الدجاج في صاج فرن، ثم يتم سكب الماء بقاع الصاج، ثم يغطى بورق الألمنيوم لمدة حوالي 25 دقيقة.
• يتم إزالة ورق الألمنيوم، ويوضع الصاج مرةً ثانية في الفرن هذه المرة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة إلى أن تجف السوائل.
• هذه الوصفة تكفي لأربعة أشخاص ويستغرق تحضيرها 60 دقيقة وهي مناسبة لكل من يريد إنقاص وزنه.