طريقة عمل كيك السينابون الصحيحة

طريقة عمل كيك السينابون

تعتبر كيكة السينابون من أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثير، لذا تجد العديد من الأشخاص يبحثون عن طريقة عمل كيك السينابون، حيث تتعدد وتختلف الطرق الخاصة لعمل كيكة السينابون.

أسهل طريقة لعمل كيك السينابون

نظرًا لضيق الوقت لدى معظم النساء وربات البيوت فتجدهم يبحثن عن أسهل وأسرع الوصفات، ومن خلال موقع البوابة سنقوم بعرض طريقة عمل كيك السينابون بسهولة وبسرعة أيضًا كما يلي:

المكونات

1. أربعة بيضات.
2. كيس من الفانيليا.
3. ملعقة واحدة من الخل.
4. اثنان ونصف كوب من الدقيق المنخول.
5. كوب واحد من السكر.
6. كوب واحد من اللبن.
7. كوب واحد من الزيت.
8. كيس من البيكنج بودر.
9. رشة من الملح.

مكونات الحشو

1. ملعقتان كبيرتان من السكر.
2. ملعقة واحدة كبيرة من القرفة.

مكونات التزيين

1. صوص شيكولاته.
2. لبن مكثف.

طريقة التحضير

• قومي بوضع البيض والسكر والفانيليا في وعاء وقومي بخلطهم معًا جيدًا إلى أن يتجانسوا ويصبح الخليط بلون أصفر فاتح.
• بعدها قومي بإضافة الزيت بشكل تدريجي على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
• قومي بعد ذلك بإضافة اللبن.
• ثم قومي بوضع الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح مع التقليب بشكل بطيء لكل لا يدخل الهواء داخل العجين.
• في النهاية نقوم بوضع ملعقة من الخل لكي تصبح الكيكة طرية وهشة.
• قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ومرشوش عليها قليل من الدقيق، ثم قومي بوضع نصف الخليط الخاص بالكيك.
• بعدها قومي بوضع خليط الحشو عن طريق خلط السكر بالقرفة معًا ووضعهم على الطبقة الأولى من الكيك.
• قومي بعد ذلك بإضافة باقي الخليط الخاص بالكيك.
• ضعي الصينية في فرن مسخن سابقًا في الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة خمسين دقيقة.
• بعد أن تنضج الكيكة قومي بتزيينها بالشيكولاتة واللبن المكثف.

طريقة عمل كيك السينابون اللذيذ

مما لا شك فيه أن كيك السينابون يعتبر من أجمل أنواع الكيكات، ومن هنا يمكن التعرف على طريقة مختلفة لعمل كيك السينابون اللذيذ كما يلي:

المكونات

1. اثنان ونصف كوب من الدقيق المنخول.
2. ملعقتان كبيرتان من النشا.
3. كوب وربع من السكر.
4. ثلاثة بيضات وسط بدرجة حرارة الغرفة.
5. كوب واحد من اللبن.
6. ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
7. ربع كوب من السمنة.
8. ملعقة كبيرة من الخل.
9. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
10. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الحشو

1. ملعقتان كبيرتان من السكر.
2. ملعقة كبيرة من القرفة.
3. ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

مقادير التزيين

1. شيكولاته.
2. توفي.
3. شيكولاته بيضاء أو لبن مكثف.

طريقة التحضير

• قومي أولاً بنخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح واخلطيهم معًا جميعًا في إناء كبير.
• ثم قومي بوضع البيض في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تحصلي على اللون الفاتح.
• بعدها قومي بإضافة السكر مع الاستمرار بالخفق.
• قومي بعد ذلك بإضافة الخل واللبن والفانيليا والسمنة وقلبي أيضًا.
• في النهاية قومي بإضافة الزيت واخفقي جيدًا حتى يمتزج الخليط معًا ويتجانس.
• بعدها قومي بوضع هذا الخليط السائل على المكونات الجافة وقلبيهم جميعًا في اتجاه واحد.
• قومي بإحضار صينية مقاس 26 ثم قومي بسكب نصف الخليط في الصينية.
• بعد ذلك قومي بوضع مقادير الحشو والتي تتمثل في القرفة المخلوطة بالسكر والكاكاو.
• ثم قومي بوضع باقي خليط الكيك.
• ضعي الصينية في فرن مسخن سابقًا واتركيها حتى تمام النضج.
• بعدها قومي بتزيين الكيك بصوص التوفي وصوص الشيكولاتة وغيره.

طريقة عمل كيك السينابون بحليب جوز الهند

يمكننا التعرف على هذه الطريقة  في خطوات سهلة وسريعة وغير مكلفة، وهي كما يلي:

المكونات

1. كوبان وربع من الدقيق.
2. علبة واحدة من حليب جوز الهند.
3. ثلاث بيضات.
4. كيس واحد من الفانيليا.
5. ربع ملعقة كبيرة من الخل.
6. كوب واحد من السكر.
7. نصف كوب من الزيت.
8. علبة زبادي واحدة.
9. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
10. ملعقتين من السكر البني.
11. اثنان ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
12. ملعقتين من الزبدة.

مكونات التزيين

1. حليب جوز هند مكثف.
2. عسل أبيض بالقرفة.

طريقة التحضير

• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 مئوية قبل ادخال الصينية بوقت كافي من 40-45 دقيقة.
• في وعاء كبير نخفق الثلاث بيضات مع الفانيليا ونقطه من الخل باستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم نقوم بإضافة كوب السكر بعدها نضيف نصف كوب زيت علبة حليب بوني أو حليب جوز الهند أو أي نوع مثله ثم نضيف علبة زبادي.
• ثم نضع كوبين وربع من الدقيق المنخول مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ونخلطهم جيدًا.
• بعدها نقوم بوضع نصف الخليط في الصينيه ونضع فوقه الخليط المكون من (ملعقتين من السكر البني – ملعقتين قرفة ناعمة باودر )  ونضع باقي خليط الكيك، وبعدها نضع على الوجه خليط مكون من ملعقتين سكر بني ملعقة قرفة ملعقتين من الزبدة.
• التزيين حسب الرغبة بحليب جوز الهند وعسل أبيض بالقرفة والكراميل.

طريقة عمل كيك السينابون في المج

تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق لعمل السينابون لسهولة مقاديرها وسهولها طهيها أيضًا، ويمكن التعرف على هذه الوصفة كما يلي:

مكونات الخليط الأول

1. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
2. ثلاث ملاعق كبيرة حليب أو حسب الرغبة.
3. ملعقة زيت واحدة.
4. ملعقة صغيرة لبن بودر.
5. ملعقة صغيرة من القرفة.
6. ملعقة صغيرة من السكر.
7. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
8. رشة صغيرة من الملح.

مكونات الخليط الثاني 

1. ملعقة كبيرة من القرفة.
2. ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
3. ملعقة صغيرة من السكر.
4. ملعقة صغيرة من الكاكاو.
5. الصوص(يمكن استخدام حليب مكثف محلي).

 طريقة التحضير

• نقوم بخلط مكونات الخليط الأول ليصبح الخليط سائلاً وليس عجينة.
• بعدها نقوم بخلط مكونات الخليط الثاني مع بعضهم البعض.
• في مج متوسط الحجم نقوم بدهن القليل من الزيت ثم نبدأ بوضع جزء من الخليط الأول ثم نضع جزء من الخليط الثاني ثم الأول ونستمر بهذه الطريقة حتى تتكون طبقات السينابون المطلوبة.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ثم نقوم بوضع المج في حمام مائي حتى تنضج.
• بعد تمام التسوية نخرجها ونقوم بوضع الصوص عليها حسب الرغبة.