هل العسل يزيد الوزن
الكثير من الناس يستمعون إلى فوائد العسل الشهيرة والكثير ولكن يتسائلون هل العسل يزيد الوزن للخوف من الزيادة فى الوزن المصاحبة لتناول العسل بالرغم من فوائده فالوزن الزائد له أضرار خطيرة.
هل العسل يزيد الوزن أم يساعد على إنقاصه
هناك الكثير من الإجابات المختلفة التى تجاوب على سؤال هل العسل يزيد الوزن أم ينقص الوزن، لكن في العموم لا يمكن القول أنه يتواجد مكون واحد من الطعام بإمكانه أن يقلل من الوزن أو زيادة، ولكي نتجنب الزيادة في الوزن يجب أن نقلل من الاستهلاك من السعرات الحرارية.
يجب أن يتم خفض السعرات الحرارية التي يستخدمها الإنسان في اليوم الواحد بمعدل 500 إلى 1000 سعر حراري في اليوم الواحد وهذا يؤدي إلى أنقاص في الوزن بنسبة تتراوح بين نصف إلى كيلو جرام في الأسبوع الواحد ولزيادة الوزن يزداد نسبة السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم بنسبة 500 سعر فيزداد الجسم نصف كيلو في الأسبوع الواحد.
وبالحديث عن هل العسل يزيد الوزن يجب أن نتعرف على أن العسل يعد من الأطعمة الغذائية التي بها كمية كبيرة جدًا من السعرات الحرارية وأيضًا كمية كبيرة من الكربوهيدرات ومقدار الطعام الذي يتناوله الإنسان هو من يتحكم فى النقصان أو الزيادة فى الوزن.
والدراسات التي أجريت لم تثبت أن العسل يساهم في الانقاص في الوزن أو الزيادة فيه، ولكن العسل به سعرات حرارية أكبر بكثير من السكر الذي يتواجد على المائدة، وقوامة سميك جدًا لذا لا يميل الكثير من الناس إلى استهلاك نسب كبيرة منه في معلقة العسل الواحدة بها 21 سعر حراري.
هناك دراسة تم إجرائها في عام 2011 وتلك الدراسة أجريت على الفئران وأشارت تلك الدراسة أن العسل من الممكن أن يكون سببًا في إنقاص الوزن وتراكم الدهون وأيضًا من الممكن أن يكون سببًا في الانخفاض من نسبة مستوى الدهون الثلاثية في الدم وهذا لتأثيرة على الكمية التي يتناولها الإنسان من الطعام.
وهناك دراسة أخرى تم إجراؤها في عام 2015 للإجابة على سؤال هل العسل يزيد الوزن، ولكن ليس الصافى العسل ذا الأضافات مثل القرفة ومواد أخرى وتم تجربته على الأشخاص المصابين بالسكري النوع الثاني مرتبط بانخفاض الوزن، وتحسين أيضًا الجلوكوز ومؤشرات الدهون، لكن هناك حاجة للمزيد من الدراسات بشأن ذلك.
كيف يتعامل الجسم مع العسل ؟
الجسم لا يتعامل مع العسل بالكامل ولكنه يتعامل مع المواد التي تتواجد بداخل العسل المسببة لتكوينه مثال أن لكل شخص جينات تختلف عن الشخص الآخر وتعامل كل إنسان مع حرق المواد الداخلة له يختلف من شخص إلى أخر فبعض الأجسام لها القدرة على الحرق والبعض الأخر لا.
الفوائد المختلفة لعسل النحل
بعد التعرف على سؤال هل العسل يزيد الوزن يجب التعرف على فوائد العسل المختلفة وهي:
- يعتبر العسل مصدر للطاقة للكبار والصغار:
حيث أن العسل مادة قيمتها الغذائية عالية جدًا فيستخدم كغذاء للأطفال والكبار، وهو المادة المحلية الوحيدة التي ليست مصنعة من قبل الإنسان واستهلاكها كغذاء لا يحتاج إلى تكرير، ويمكن حفظ العسل مطولاً عند تخزينه بالشكل الصحيح.
- العسل له القدرة على تعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسمي أو الذهني الذي يقوم به الشخص، ومن الممكن أن يستخدم في علاج حالات نقصان الوزن الشديد.
- مضاد للجراثيم والميكروبات
حيث أن العسل يشبه المضادات الحيوية في للعسل القدرة على قتل العديد من الميكروبات، والفيروسات والفطريات، كما ويتفاعل مع خلايا في الجسم لإفراز مواد مطهرة تقلل من التسممات والالتهابات.
- خفض مستوى الدهنيات في الجسم يساهم العسل في الوقاية من العديد من مشاكل السمنة المفرطة، وأمراض القلب وتصلبات الشرايين، حيث وجد أن له دور في تقليل نسبة الكوليستيرول والدهنيات في الدم.
- الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي على عكس السكريات المكررة والبسيطة مثل السكروز، لا يتخمر العسل داخل المعدة حيث أنه لا يمكث طويلاً إذ أنه سريع الهضم، وبهذا لا يشكل أي خطر لنمو البكتريا.
- و العسل يمر مباشرة من الأمعاء الدقيقة إلى مجرى الدم دون أن يسبب أي تهيج في داخل الجهاز الهضمى كما يفعل السكروز.
- كما وجدت إحدى التجارب أن من فوائد العسل أنه يساعد في علاج: عسر الهضم والتهابات الأمعاء وكذلك الإمساك، فهو يعتبر مادة مسهلة خفيفة، لأنه يزيد من نشاط الأمعاء، ومن اضطرابات الجهاز الهضمي التي يعالجها العسل تعمل على إلغاء الحموضة الزائدة داخل المعدة، والتي تؤدي غالبًا إلى القرحة، وقد استعمل كثير من الأطباء العسل في علاج قرحة المعدة والاثنى عشر.
أضرار عسل النحل
من خلال موقع البوابة نتعرف على أضرار عسل النحل التى يجب الحذر منها:
- العسل يعتبر في معظم حالاته أمن جدًا على الاستهلاك للبالغين والأطفال لكن العسل المستخرج من رحيق شجرة الورد يعد غير أمن على الأطلاق؛ وذلك لأنّ هذا النوع من العسل يحتوي على مادّة سامّة قد تؤدي إلى مشاكل صحيّة في القلب، وتؤدى إلى الانخفاض فى مستوى ضغط الدم وألم في الصدر.
- العسل يعد غالبًا مصدر آمن للمرأة الحامل والمُرضع عند تناوله بالكميات الموجودة في الغذاء، إلا أنّ مدى سلامة استخدامه لغاياتٍ طبيّة ما يزال غير معروف، لذا يُنصح البقاء في الجانب الآمن وتجنب استهلاك الكميّات الطبيّة منه.
أضرار عسل النحل على بعض الأمراض
- مرضى السكري: فإنّ استهلاك كمية كبيرة من العسل من قِبل مرضى السكري من النوع الثاني حيث أنه قد يرفع من مستويات سكر الدم لديهم.
- المصابون بحساسية حبوب اللقاح: يسبب استهلاك العسل المصنوع من حبوب اللقاح حدوث ردِّ فعل تحسسيّ عند الأشخاص المصابين بحساسية تجاه حبوب اللقاح، ولذا فإنّه يُنصح تجنب تناوله من قِبلهم.
