الطبخ والأكلات

طريقة عمل كيكة الموز صحيحة

طريقة عمل كيكة الموز

كيكة الموز من أكثر الأكلات حبا لدي أطفالنا لذلك تسعي دائما الأمهات لعملها بطريقة حلوة

ذلك لكي تنال اعجاب صغارها و عائلتها و هذا ما سنقدمه عبر البوابة الإلكترونية

لأننا نقدم كثير من الوصفات و الأكلات الشهية لدى عائلتنا وأهالينا.

سنقدم لكم كيكة الموز ” طريقة عمها و المقادير والتكات

الآن من خلال مقالنا سنشرح كل ذلك

كما أتينا إليكم بطرق متعددة لعمل كيكة الموز بطرق مختلفة و نكهات مختلفة أيضا

طريقة كيكة الموز من الشيف نجلاء الشرشابي

  • 4 ثمرات موز
  • نصف كوب زيت
  • 3 بيضة كبيرة
  • شة ملح
  • نصف كوب لبن

طريقة الاعداد و التحضير كيكة الموز

قومى بخلط الدقيق مع الفانيليا والملح والبيكنج بودر

ثم وضع  الموز مع الزيت والسكر فى الخلاط الكهربى

أضيفى خليط الموز لخليط الدقيق وقلبى

صبى الخليط فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج

إتركى الكيكة لتبرد ثم قطعيها وقدميها

كيكة الموز المقلوبة

الآن اسهل و أسرع طرق لعمل كيكة الموز المقلوبة بالمقادير المظبوطة

مقاديرها

2 كوب (300 جم) دقيق

8 ثمرات موز كبيرة الحجم

3 بيضات كبيرة

½ كوب (120 مل) زيت Volume 0%

مضاف له ½ كوب (100 جم) سكر

ملعقة كبيرة (15 جم) قرفة مطحونة

½ كوب (100 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة

كوب (200 جم) سكر بني

طريقة تحضير و إعداد كيكة الموز المقلوبة

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اهرسي 5 ثمرات موز، ثم أضيفي البيض والزيت السكر والقرفة والدقيق، وقلبي بالملعقة من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات ببعضها.

على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي السكر البني، واتركيه على النار حتى يغلي.

صبي خليط الزبد في صينية (مقاس 24 سم)، ثم قطعي باقي الموز إلى شرائح رفيعة، ورصيها فوق خليط الزبد والسكر.

صبي عجين الكيك فوق الموز، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45- 50 دقيقة.

أخرجي الكيك من الفرن، واتركيها تبرد قليلًا، ثم اقلبيها في طبق التقديم.

أيضا يمكنك معرفة طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا

كيكة الموز بالكراميل

نوع آخر من انواع الكيكة بالموز وهو كيكة الموز بالكراميل و التى سنتولى تفاصيلها الآن

المقادير

  • كوب الا ربع سكر
  • 3 ملاعق مياه
  • مكعب زبدة
  • مقادير الكيك
  • كوب ونصف دقيق
  • 3 بيضات
  • ½ كوب زيت
  • ½ كوب حليب
  • 4 اصابع موز
  • ملعقة طعام بيكنج بودر
  • كوب الا ربع سكر
  • رشة فانيليا

طريقة اعداد وتحضير كيكة الموز بالكراميل

  • في مقلاة على النار يتم وضع كوب الا ربع السكر مع ٣ ملاعق الماء لعمل الكراميل مع عدم التقليب حتى لايسكر
  • بعد وصوله للون البنى الفاتح يتم وضع مكعب الزبدة
  • ثم يوضع الكراميل في صينبة الكيك وبتم تقطيع الموز حلقات فوق الكراميل
  • نبدأ في تحضير الكيك بوضع الحليب والزيت والسكر والبيض والفانيلا في الخلاط ويتم خلطهم جيداً
  • ثم يتم وضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ويقلب الخليط في اتجاه واحد
  • يوضع الخليط في صينية الكيك ويوضع في فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج
  • ثم تقلب في طبق التقديم وتقدم

كيكة الموز بالفانيلا

هذه ثالث طريقة لكيكة الموز و هى كيكة الموز بالفانيلا

المقادير

  • 2 كوب دقيق منخول
  • كيس بيكنج باودر
  • 3 كيس فانليا
  • 1/2 كوب لبن
  • 4 ثمرة موز
  • كوب زبد
  • كوب سكر
  • 3 بيض

 

طريقة اعداد وتحضير كيكة الموز بالفانيلا

  • فى الكبة نضرب الزبد مع السكر جيدا حتى يندمجوا و يصبح كريمى
  • نضيف البيض وتحدة تلو الاخرى على اعلى سرعة مع استمرار الخفق
  • أيضا نضيف الفانليا و اللبن و نستمر فى الخفق
  • نضيف ثمرتين موز ونخفقهم جيدا
  • أيضا نضيف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيا ونخفق على اقل سرعة
  • فى قالب الكيك نرص شرائح موز ثم نسكب الخليط
  • ندخل القالب فى فرن مسخن مسبقا على 180 و نختبرها بعد نصف ساعة

 

إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً