الموسوعة

أخبار عاجلة

صوت معنا

ما رأيك فى شكل الموقع الجديد

طريقة عمل الكيكة العاديه لكل أم وصفة سحرية وخاصة بها فى عمل الكيكة، حيث تبدع فى …

طريقة عمل الكيكة العاديه

طريقة عمل الكيكة العاديه
منذ أسبوعين

20

0

طريقة عمل الكيكة العاديه

لكل أم وصفة سحرية وخاصة بها فى عمل الكيكة، حيث تبدع فى طريقة عمل الكيكة العادية وكل منها مذاق مختلف عن الآخر ، وسنعرض لكم في هذا المقال على موقع البوابة ، طريقة عمل الكيكة العاديه .

طريقة عمل الكيك العادي

المكونات :

  • كوبين دقيق منخول. 
  • 3 بيضات. 
  • ملعقة صغيرة فانيليا. 
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. 
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون . 
  • كوب حليب. 
  • كوب سكر. 
  • نصف كوب زيت نباتي. 
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. 

خطوات التحضير :

  • أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة ، ثم حضري صينية الكيك مع القليل من الدقيق. 
  • أضيفي البيض والسكر والفانيليا والزيت وعصير الليمون واخلطيهم معاً بمضرب كهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي . 
  • نحضر وعاءً ، ثم نضع الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في نمزجهم معاً. 
  • ثم يضاف الخليط السابق بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار في الخلط. 
  • ثم يُسكب المزيج في صينية الكيك بالزبدة ورشة الدقيق. 
  • ثم ضعي القالب في الفرن حتى ينضج. 
  • بعد أن تنضج ، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق . 

طريقة عمل الكيكة العاديه لسالي فؤاد

المكونات:

  • 3  كوب دقيق أبيض منخول. 
  • نصف باكو بيكينج باودر. 
  • كوب زيت نباتي. 
  • 3 بيضات. 
  • فانيلا. 
  • قليل من الملح. 
  • كوبان من السكر الأبيض الناعم. 
  • كوب حليب. 

طريقة العمل:

  • تسخين الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. 
  • نحضر وعاء عميق ونضع الطحين والبيكنج باودر ورشة ملح فيه ونقلب معا. 
  • يخفق البيض في الخلاط  على سرعة متوسطة حوالي 3 دقائق. 
  • ثم نضيف للبيض الفانيليا و كوبين من السكر ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر ونحصل على خليط هش فاتح اللون. 
  • ثم أضيفي أيضاً الزيت والحليب واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات معاً. 
  • أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السائل السابق مع التقليب برفق في اتجاه واحد حتى يختفي الطحين تماماً. 
  • ضعي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ورشيها بالدقيق. 
  • ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج .

طريقة عمل الكيكة العاديه لنجلاء الشرشابي

المكونات :

  • 3 كوب من الدقيق. 
  • قليل من الملح. 
  • باكو بيكنج بودر. 
  • ثلاثة أرباع كوب من السمنة. 
  • كوب ونصف سكر. 
  • 5 بيضات. 
  • 2 باكو فانيلا. 
  • كوب ونصف حليب. 

الخطوات:

  • يضاف الدقيق والبيكنج بودر مع قليل من الملح ويخلط جيدا. 
  • يضاف السمنة مع السكر والبيض والفانيليا والزبادي  وخلطهم معاً. 
  • نضيف المزيج السابق مع خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات في اتجاه واحد. 
  • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. 
  • أحضر صينية وندهنها بالسمنة، ثم اسكبي خليط الكيك فيها ، وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
  • ضع الصينية على الرف الأوسط في الفرن حتى تنضج ، ثم تُقدم .

طريقة صنع الكيك الإسفنجي

الكيك الإسفنجي من أشهر أنواع الكيك ، ومذاقه أفضل ، بالإضافة إلى رائحته اللطيفة، وذلك نظرا لتنوع المكونات التي يمكن استخدامها في التحضير والقدرة على تحضيرها بعدة طرق في وقت قصير وبجهد قليل .

المكونات:

  • 225 جرام من الدقيق. 
  • 225 جرام من الزبدة. 
  • 225 جرام من السكر البودرة. 
  • اربع بيضات. 
  • ملعقة صغيرة من بيكينج باودر . 

طريقة التحضير:

  • ضعي الدقيق والسكر والزبدة والبيض والبيكنج باودر في وعاء كبير. 
  • تُخلط جميع المكونات عن طريق خلاط يدوي كهربائي. 
  • ضعي المزيج الناتج في صينية الكيك وضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة. 
  • اخراج الكيكة وتركها حتى تبرد

الكيكة الإسفنجية بالبرتقال

المكونات:

  • ثلاث بيضات. 
  • ربع ملعقة صغيرة ملح. 
  • كوب دقيق. 
  • ثلاث ملاعق صغيرة من بيكينج باودر. 
  • ثلاثة أرباع كوب سكر. 
  • ربع كوب زيت. 
  • نصف كوب عصير برتقال طازج. 
  • ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور. 
  • القليل من ملوّن الطعام. 
  • القليل من عصير البرتقال الطازج للتزيين. 

مكونات طبقة الصلصة:

  • كوب ونصف من السكر البودرة. 
  • ربع كوب عصير برتقال طازج. 

طريقة التحضير :

  • يُمزج عصير البرتقال والقشر المبشور في وعاء ويُترك المزيج ينقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. 
  • يُسخن الفرن على 160 درجة مئوية وقومي بتغطية الصينية  بورق زبدة. 
  • افصلي بياض البيض عن الصفار في وعاء  آخر ، وانخلي الدقيق والبيكنج بودر. 
  • يُضاف الملح ويُمزج بملعقة ونترك المكونات الجافة جانباً. 
  • يخفق بياض البيض مع رشة ملح، لتشكيل خليط رغوي. 
  • يُمزج الزيت والسكر في الخلاط الكهربائي. 
  • نضيف المكونات الجافة ونخلط جيداً ، ونضع صفار البيض مع عصير البرتقال المصفى مع التحريك بشكل متساوي ولكن دون مبالغة. 
  • وضع ملون الطعام والخلط قليلاً، ثم نضيف خليط الزلال بالتدريج على ثلاث دفعات.
  • نسكب المزيج في الوعاء ونضعه في الفرن ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة. 
  • نترك الكيكة تبرد ثم تزينها بوضع شرائح البرتقال. 
  • تحضير طبقة الصلصة عن طريق خلط مكوناتها جيداً في وعاء لإذابة السكر ، اسكبيه على سطح الكيك وزينيها  بشرائح البرتقال. 

اقرأ أيضا: علاج احتقان الحلق والبلغم

الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة

المكونات:

  • اربع بيضات. 
  • كوبان من السكر. 
  • كوب زبدة طرية. 
  • كوب حليب سائل. 
  • ثلاثة أكواب دقيق. 
  • كوب ونصف من الكاكاو. 
  • ملعقتان صغيرتان من بيكنج صودا. 
  • ملعقة صغيرة من بيكنج باودر. 

طريقة التحضير :

  • نضع الدقيق والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف الزبدة والبيض. 
  • نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر والبيكنج صودا، وكوب من الكاكاو. 
  • يُسكب الحليب ويُمزج جيداً لخلط المكونات. 
  • يُسكب الكاكاو المتبقي والبيكنج صودا في وعاء صغير ، ويُسكب فوقه كوب من الماء الساخن لإذابة المكونات. 
  • أضيفي الخليط الثاني فوق الخليط الأول واخلطيهم معاً. 
  • يُسكب مزيج الكيك في صينيين بالتساوي ويُسخن الفرن إلى 180 درجة. 
  • نخبز الصينيّتين لمدة 30 دقيقة في الفرن, حتى تنضج الكيكة.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

جميع الحقوق محفوظه صحيفة البوابة © 2020