الموسوعة

أخبار عاجلة

مواضيع ذات صلة

صوت معنا

ما رأيك فى شكل الموقع الجديد

طريقة عمل عصير الدوم فاكهة الدوم هي نوع من النباتات المنشرة في العديد من البلدان …

طريقة عمل عصير الدوم

طريقة عمل عصير الدوم
منذ أسبوع واحد

10

0

طريقة عمل عصير الدوم

فاكهة الدوم هي نوع من النباتات المنشرة في العديد من البلدان الاستوائية و شبه لفواكه النخيل ، و تتميز بالذوق الرائع، وبالتالي يخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الكعك  و ثلج الدويت والجيلي وغيرها، غني بالعديد من الصحة لفوائد الجسم إنساني، ويستخدمه الشخص كشراب خاص في رمضان ويمكن أن يختلطها بالحليب أو الآيس كريم والمشروبات الباردة وربما دخلت صناعة الحلوى و سنعرف هنا كافه تفاصيل طريقة عمل عصير الدوم من خلال موقع البوابة .

كيفية الإعداد لمشروب الدوم

سنشرح خطوات و طريقة عمل عصير الدوم في نقاط بسيطة :

  • وقت التحضير هو 25 دقيقة.
  • من السهل في مستوى الصعوبة.
  • عدد الافراد بما فيه الكفاية لـ 4 أشخاص.

المكونات

  • نصف كوب من دوم .
  • كوبا من سكر.
  • ثلاثة لترات من الماء.

طريقة للتحضير

  1. ضع السكر و الدوم المطحون في اناء ، و اضعهم علي درجة حرارة متوسطة.
  2. تخلط باستمرار حتى يذوب السكر بالكامل، ثم صب مكونات المياه و تقلب المكونات بشكل جيد حتى التدخل، ثم لرجع الخليط إلى نيران هادئة لمدة 15 دقيقة.
  3. ارفعه من الحرارة ، و ضعه جانبا حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم يوضع فى الثلاجة، و اتركه 3 ساعات على الأقل حتى يبرد تماما.
  4. يقدم بالعصير باردا ويمكن إضافه إليه مكعبات الثلج، حسب الحاجة.

أقرأ أيضا تهنئة عيد ميلاد صديقتي بالعامية .

دوم بلبن مع الايس كريم

سنعرف بطريقه سهله طريقة عمل عصير الدوم بالايس كريم:

  • وقت التحضير هو 25 دقيقة.
  • من السهل مستوى الصعوبة.
  • عدد الاشخاص بما فيه الكفاية لـ 4 أشخاص.

المكونات

  • كميه دوم، كما يحلو لك.
  • الماء حسب الحاجة.
  • اكوبونات لبن كبيرة.
  • الآيس كريم، حسب الحاجة.
  • عسل أبيض، حسب الحاجة.

للاعداد

  1. تتمزج المسحوقة في الماء وتسخينها على حرارة متوسطة حتى يمتزج بها.
  2. بعد رفعه من الحرارة نضعه على الجانب حتى بارد.
  3. يصفي خليط دوم، ثم يضاف إلى الحليب والعسل وخلط المواد في الخلاط.
  4. ارفع الخليط، الحليب، العسل من الخلاط في الوعاء.
  5. أضف الآيس كريم، خلط المواد بمعلقه مناسبه، يعدما يصبح مختلط جيدا يتم تقديمه مباشرة .

الدوم المجروش باللبن

سنشرح خطوات و طريقة عمل عصير الدوم المجروش في نقاط بسيطة :

  • وقت التحضير هو 25 دقيقة.
  • من السهل مستوى الصعوبة.
  • عدد الاشخاص بما فيه الكفاية لـ 4 أشخاص.

المكونات

  • ربع كيلو غرام من دوم.
  • نصف لتر الماء.
  • نصف لتر من ثلج الحليب.
  • السكر، حسب الحاجة.

طريقة للتحضير

  1. ضع السكر على الحرارة وخلطها جيدا حتى يكون مكرمل ،ثم اضافه الدوم و نقلب جيدا حتي يضبح كله بلون الكراميل .
  2. نضيف الماء الفاتر مع التقليب .
  3. يترك الخليط بعد رفعه من الحرارة لأربعة ساعات أو ما لا يقل عن خمس ساعات، حتي يذوب الدوم في الماء تماما.
  4. يضيف الحليب البارد على الدوم والسكر ثم ضربهم في الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى يتم خلط المكونات بشكل جيد.
  5. يضاف الشراب وأضفه مع كتل الثلوج أثناء التقديم ، مما يجعل مشروبات الحليب الباردة جاهزة للشرب.

الدوم المقطع البارد

سنشرح خطوات و طريقة عمل عصير الدوم المقطع في نقاط بسيطة :

  • وقت التحضير 12 دقيقة.
  • مستوى الصعوبة سهل.
  • عدد الافراد يكفي لـ 8 أشخاص.

المكونات

  • 250 جرام من الدوم المقطع.
  • ثمانية أكواب كبيرة من الماء.
  • كوبا من سكر.

كيف تصنع

  • تنقع الدوم في الماء طوال الليل ، وفي حالة ارتفاع درجة الحرارة في الصيف ، يفضل وضعه في الثلاجة.
  • ضعه في اليوم التالي على نار متوسطة ، وأضيف إلىه السكر مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يرفع الدوم علي الحرارة حتي يغلي ، ويترك جانباً حتى يبرد ، وبعد ذلك يتحول إلى الخليط ناعم.
  • نصفيه ثم الي الثلاجة مده لا تقل عن ساعتين ويقدم بارد أو يضيف إليه مكعبات الثلج حسب الحاجة.

 غريبة الدوم

  • وقت التحضير 12 دقيقة.
  • مستوى الصعوبة سهل.
  • عدد الافراد يكفي لـ 8 أشخاص.

المكونات

  • كوب وربع كوب زبدة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب مسحوق الدوم.
  • كوب نصف لوز لتزيين الوجه.

كيف تصنع

  • تخفق الزبدة لكي تصبح بقوامًا هشًا ، ثم يضاف السكر و الدوم المسحوق والملح.
  • اخلطي الدقيق معها في وعاء ، ثم أضيفي الخليط تدريجياً فوق الزبدة والسكر.
  • تتشكل المكونات بشكل جيد على شكل عجينة طرية ثم تقطع العجين إلى كرات صغيرة الحجم ومتباعدة في صينية الفرن.
  • رشي اللوز فوق الكرات ، واخبزيها في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية ، لمدة 40 دقيقة ، حتى تنضج بالكامل.
  • قدم وجبات الغريبة بارده اوساخنة.

الدوم المقطع

سنشرح خطوات و طريقة عمل عصير الدوم المقطع في نقاط بسيطة :

  • وقت التحضير 15 دقيقة.
  • مستوى الصعوبة سهل.
  • عدد الافراد يكفي لـ 8 أشخاص.

مكونات

  • 250 جرام من فاكهه الدوم الخشنة والمفرومة والصغيرة.
  • كوب سكر.
  • 2 لتر من الماء.

كيف تحضرها

  • توضع الدوم والسكر معًا علي حرارة منخفضة.
  • لا يكون المزيج ثابتًا حتى يذوب السكر تمامًا ، و احرصي على التقليب حتى لا يتغير لون المزيج عند ذوبان السكر.
  • يضاف الماء حتى يمتزج و يترك على النار حتى الغليان.
  • ارفعي خليط النار بعد الغليان مباشرة و اتركيها حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة أو في الفريزر وتقدم باردة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

جميع الحقوق محفوظه صحيفة البوابة © 2020