الطبخ والأكلات

اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

اكلة فى دقيقتين

اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

سوف نعرض لكم اليوم مجموعة من الأكلات السهلة و البسيطة التي يسهل تحضيرها علي

ربة المنزل او طالبات الجامعة من خلال هذا المقال علي صحيفة البوابة الالكترونية

أرز مع نقانق وخضروات

طريقة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة لـ 6 أشخاص المكونات

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. ربع حبة أرز مصري مطبوخ. مرق. كيلو ونصف سجق. شرائح البصل.

فلفل أحمر مقطع. فلفل أصفر مقطع. أربع فصوص ثوم مهروسة. ملح وفلفل. ملعقة بقدونس مفروم.

خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة لكل من: الفلفل الحلو. تشيلي

أرز مع نقانق وخضروات

طريقة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة لـ 6 أشخاص المكونات

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. ربع حبة أرز مصري مطبوخ. مرق. كيلو ونصف سجق. شرائح البصل.

فلفل أحمر مقطع. فلفل أصفر مقطع. أربع فصوص ثوم مهروسة. ملح وفلفل. ملعقة بقدونس مفروم.

خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة لكل من: الفلفل الحلو. تشيلي.

طريقة التحضير:

نضع الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة ، ثم نضيف النقانق ونقلبها حتى يتحول لونها إلى البني لمدة

خمس دقائق ، ثم نرفعها من المقلاة. نضع الفلفل الملون والبصل في مكانهما ونقليهما لمدة خمس دقائق ،

ثم نضيف الثوم والملح والفلفل لمدة دقيقة. ارفعي الخضار جانباً ، ثم ضعي معجون الطماطم مع 3/4 كوب

مرق واخلطي جيداً واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الفلفل الحلو والفلفل الحار.

نضيف الأرز المطبوخ على الصلصة مع النقانق وباقي المرق والخضروات ونقلب جيدا.

قدميها ساخنة مع البقدونس المفروم.

صينية الباذنجان مع البطاطس:

اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

مدة التحضير 30 دقيقة تقدم 8 مكونات ثلاث قطع كبيرة من الباذنجان مقطعة إلى شرائح.

مكونات خلطة البطاطس:

كوب من كل منها: حليب. زبدة أربع حبات كبيرة من البطاطس. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الفلفل الأبيض. مقادير خلطة اللحم: خمسمائة جرام من اللحم المفروم. ملعقتان من زيت الذرة.

معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من كل من الكمون. قرفة. نصف ملعقة

صغيرة فلفل أسود. من الهال المطحون. ثلاث سيقان كبيرة من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.

ثلاث فصوص ثوم مهروسة. حبة فلفل أخضر كبيرة مفرومة ناعماً. نصف كوب بقدونس مفروم.
حبتان من الفلفل الأخضر المفروم. حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمقطعة. كاس من الماء.

مكونات الطبقة العليا:

نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور. كوب جبن شيدر مبشور. للقلي: زيت الذرة.

طريقة التحضير: ضعي شرائح الباذنجان و لكن في طبق كبير ووزعي عليها كمية لا بأس بها من الملح ،

واتركي شرائح الباذنجان لبضع دقائق حتى تتشكل قطرات الماء على سطحها.

ضعي كمية من الزيت و لكن في مقلاة عميقة. قومي بوضع المقلاة على نار و لكن  متوسطة حتى يسخن الزيت جيدًا.

امسحي شرائح الباذنجان برفق بقطعة من ورق المطبخ للتخلص من الماء والملح عليها. نضع شرائح

الباذنجان في الزيت ونقليها حتى تحصل على لون ذهبي ، وننقل شرائح الباذنجان إلى قطعة من ورق

المطبخ حتى تتم إزالة الزيت الزائد بملعقة بها ثقوب. و لكن ضعي البطاطس في قدر عميق واغمسيها في الماء ،

وضعي القدر على نار و لكن متوسطة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة أو حتى تنضج البطاطس ،

وقشري البطاطس وهي ساخنة. اهرسي البطاطس و لكن في طبق عميق باستخدام البطاطس المهروسة ،

ثم أضيفي الحليب ، والفلفل ، والزبدة ، والملح ، واخلطي البطاطس بملعقة بلاستيكية كبيرة حتى تصبح

مهروسة وناعمة. نضع الزيت في قدر متوسطة الحجم ، ونضع القدر على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.

نضيف اللحم ونمزج اللحم بملعقة خشبية حتى يجف الماء ويتحول إلى اللون البني الداكن.

نضيف الملح والكمون والفلفل والقرفة والهيل ونقلب اللحم مع البهارات و لكن  لبضع دقائق.

 

اقرأ أيضا : قصات شعر طويل للرجال

 

الدجاج بالليمون والأعشاب

المقادير أربعمائة وخمسون جرام من البطاطس الصغيرة المقشرة. 2 جزر ، مقطعة إلى قطع متوسطة.

2 عود كرفس مقشر ومقطع إلى قطع متوسطة. بصل أحمر متوسط ، مقطّع إلى شرائح واسعة.

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. رشة ملح وفلفل أسود. كيلو دجاج مبشور. ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.

عصير ليمون مطبوخ. ربع كوب بقدونس مفروم.

التحضير:

و لكن سخن الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية مع تركيب رف الشواية. نضع البطاطس والجزر والكرفس والبصل

في وعاء و لكن عميق ونضيف ملعقة زيت ونصف ملعقة كبيرة ملح ورشة فلفل ونقلب جيدا ثم نضع الخضار في صينية

مناسبة ونضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح الخضار طرية. نضع الدجاج ، وملعقة الزيت ،

وتتبيل الدجاج ، ورشة فلفل ونصف ملعقة ملح في وعاء عميق ونقلب جيداً ،

ثم نضعه على الصينية فوق الخضار و لكن نتركه لمدة 20-25 دقيقة. نأخذ الصينية من الفرن ونخرج الدجاج منها ،

ثم نضيف عصير الليمون والبقدونس على الخضار و لكن نقلبها جيداً ، وننشر الدجاج والخضروات في أطباق

التقديم وقدّميها بالتساوي.

دجاج مشوي مع البطاطس ومكونات الكوسة :

ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.

ملعقة صغيرة ملح. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة من المريمية المطحونة.

دجاجة متوسطة كاملة. ثلاثمائة وخمسون جرامًا من البطاطس مقطعة إلى شرائح.

نصف كوب كوسة مقطعة إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. رش الزيت.

طريقة التحضير:

سخني الفرن و لكن على حرارة 200 درجة مئوية ، ضعي نصف ملعقة كبيرة ثوم ونصف ملعقة كبيرة ملح

ونصف ملعقة كبيرة فلفل ومريمية في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا. اغسل الدجاج ونظفه و لكن من الداخل والخارج

و لكن دون إزالة الجلد منه ، وزع الخليط السابق عليه و لكن من الداخل ومن الخارج ومن تحت الجلد ، ورشه بقليل من

رذاذ الزيت وضعه في صينية ادخله فيه يشير الفرن والصندوق إلى الأعلى. اخلطي البطاطس والكوسا

والزبدة والثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق وقلبي جيداً ، و لكن وزعي الخضار حول الدجاج في

الفرن ثم أعيديها و لكن  لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.

 

الفطائر

المكون بيضتين.
كوب وربع حليب سائل. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أو زيت نباتي. كوب دقيق ونصف متعدد الاستخدامات.

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز. ربع ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير

يخفق الحليب والبيض و لكن على سرعة عالية بمضرب يدوي ثم يضاف الزيت و لكن يخفق حتى يخفق الخليط.

اخلطي المكونات الجافة و لكن  في وعاء عميق ، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط الحليب و لكن اخفقي حتى يصبح

المزيج لزجًا ، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة. ضعي مقلاة متوسطة غير لاصقة على حرارة 190 درجة مئوية ،

ثم ضعي ربع كوب من الخليط في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين و لكن حتى تتكون فقاعات صغيرة ،

ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى يتم دهنها ، ثم أزيليها وكرر الخطوة حتى تنتهي الكمية.

قدمي الفطائر مع الفاكهة والقشدة أو العسل والمكسرات.

 

إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً