الطبخ والأكلات

طريقة عمل كنافة بالقشطة

طريقة عمل كنافة بالقشطة

طريقة عمل كنافة بالقشطة ، العرب لا يوصون الحلويات الشرقية خاصة في شهر رمضان وسنعرفكم على طريقة عمل الكنافة بأكثر من طريقة. الكنافة من الحلويات الشرقية المحبوبة في شهر رمضان ، لما

تمتاز به من طعم مميز ويقدره الجميع ، ويمكن تحضير الكنافة بخطوات سهلة وسريعة وبأقل قدر من الفوضى. سنتعرف من خلال هذه المقاله في موقع البوابة على طريقة عمل الكنافة بالقشطة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

مكونات:

نصف كيلو كنافة.
نصف كيلو زبدة مذابة.
2 كوب حليب.
3 ملاعق كبيرة نشاء.
كوب كريمة حلوة.
نصف كوب كريمة مخفوقة.
2 ملاعق كبيرة من السكر.
2 كوب شراب.

طريقة تحضير:

يُذوّب النشا في الحليب البارد في قدر ، ثم يوضع على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا قليلاً.
أضيفي الكريما الحلوة واستمري في التحريك لمدة 3 دقائق ، ثم ارفعي المزيج عن النار وأضيفي الكريمة ، وقلبي الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا ، واتركي الخليط جانبًا حتى يبرد.
نضع الكنافة في وعاء كبير ونضيف الزبدة المذابة ونقلب جيدا.
نحضر الطبق من الفرن ونضع نصف كمية الكنافة فيه ، ثم نضيف القشطة المحضرة مسبقاً ونضع النصف الآخر من الكنافة.
ضعي الصينية في فرن على درجة حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أخرجي الصينية من الفرن ، أضيفي الشراب وهي جاهزة للتقديم.

اقرأ ايضاً طلب مساعدة مالية في السعودية

طريقة عمل كنافة النابلسي

كثير من الناس يفضلون الكنابا الغامضة أو الجبن مع الجبن ، وهو الأكثر شعبية في بلاد الشام.

مكوناتها

رطل من كونابا المجمدة.
نصف رطل من الزبدة المذابة.
250 جرام من جبنة الأكاسيا أو الموتزاريلا.
نصف كوب سكر.
ملعقة شاي من الفانيلا.
فستق مطحون للزينة.

طريقة عمل كنافة النابلسي

اطحنوا الجناح المجمد في الكيبوتس ، أضيفوا إليه الزبدة وافركوه جيداً.
دهن صينية الخبز بالزبدة وأضف نصف كمية الكنافة ثم اضغط عليها جيداً لتخفيفها.
أضف جبنة الأكاسيا أو الموزاريلا.
ضعي ورق الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
اقلب الكيس الصغير على طبق التقديم ، ثم أضف الفستق والشراب الساخن.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

مكونات

نصف كيلو كنافة مجمدة.
كوب زبدة مذابة.
نصف علبة شوكولاتة نوتيلا.
1 ملعقة صغيرة سكر.
المكسرات.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

قسّمي الكبة إلى قطع صغيرة ، يمكنك فعل ذلك بالكبة.
نضع الكنافة في وعاء عميق ونضيف الزبدة المذابة والسكر ونقلب جيدا.
أحضر صينية مناسبة للكونافيه ، ضعي الكانافيه فيها ، اعصرها جيدًا واتركها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
نخرج الكنافة من الفرن ونضيف عليها شوكولاتة النوتيلا حتى تغطى بالكامل وتوضع المكسرات فوقها.
ضعي صينية الخبز في الفرن في 10 دقائق فقط حتى تمتص الكنافة بالنوتيلا ويتحسن الطعم.

طريقة عمل الكنافة مثل المحلات

يمكنك صنع كنافة مميزة بمكونات بسيطة ومتوفرة في العديد من المنازل. الكنافة من الحلويات البسيطة التي لا تتطلب أي مكونات ومكونات إضافية

مكونات الكنافة هي:

¼ كيلو كنافة.
المكسرات المحسوبة للتعبئة.
نصف كوب سكر.
1/8 كجم من GI أو الزبدة الصفراء.
مقادير شربات: 2 كوب سكر.
1 كوب ماء.
عصير ليمون.
ضع أي نكهة تريدها ، مثل الفانيليا أو البرتقال أو الليمون.
ضع الكمية التي تريد أن تضيف أو تقلل الحلاوة

الإعداد:

تحتاج أولاً إلى تفكيك الكنافة بشكل صحيح وفركها جيدًا في السكر البودرة.
أحضر طبقًا وضع فيه GHE للطعام.
نسكب نصف كمية الكنافة في الصينية ونضغط لأسفل حتى تتشكل.
أضف حشوة المكسرات التي أحضرتها سابقًا.
ثم نسكب النصف الآخر من كمية الكنافة ونعصرها جيداً.
ضعي القليل من السمن على وجه الكنافة حتى يتحول إلى لون ذهبي رائع ، وضعيه في الفرن للحصول على اللون الذي تريدينه.
في هذه المرحلة ، قم بإعداد الشراب جيدًا حتى يصبح باردًا عندما تنضج الكيس في الفرن.
اتركي الحقيبة قليلًا واقطعيها حسب رغبتك.

كنافة الشيف حسن

الكنافة المصرية لها مذاقها الخاص مما يجعلك تشعر وكأنك تأكل أفضل كنافة في العالم. مصري على طريق الشيخ حسن:

½ كيلو كنافة.
8 مكعبات زبدة صفراء.
2 كوب مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
كوب ونصف سكاكوراب ونصف ماء.
نصف ليمونة.

كيفية صنع السوربيه:

وعاء متوسط يحتوي على كوب ونصف من الماء وكوب ونصف من السكر ويقلى على نار متوسطة.
استمر في تقليب السوربيه على الموقد لمدة 10 دقائق حتى تزداد لزوجة السائل.
الآن قم بعصر نصف عصير الليمون ، وحركه جيدًا ، ثم ارفع الشراب عن النار واتركه يبرد.
لزيادة النكهة ، يمكنك إضافة ملعقة من ماء الورد.

سخني الفرن على 350 درجة
ضعي الحقيبة في وعاء كبير واقطعيها جيدًا إلى قطع صغيرة ومستقيمة بين يديك حتى تتخلصين من الكتل.
تذوب الزبدة على النار.
بعد المذابة ، ضعيها فوق الكنافة حتى تصبح رطبة.
تدهن الصينية بالزبدة جيداً ، ثم تصب نصف كمية الكنافة في الصينية وتضغط بقوة.
ثم نضيف باقي الكنافة الأخرى ونضغط عليها جيداً حتى تحصل على الشكل المناسب.
ضعي الكيس في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول إلى لون ذهبي رائع.
بعد أن يتغير اللون ، أشعل الشواية للحصول على وجه مقرمش لذيذ.
ضعها تحت الشواية ، قم بتدوير الصينية من اليسار إلى اليمين والعكس.
بعد إخراج الكنافة من الفرن يمكنك إضافة المزيد من الشراب لبقية الكنافة لتستمتع بمزيد من الكنافة الرائعة التي ستجعلك تحب مذاقه كثيرا
نضع الكنافة في مكان بارد وتقدم باردة.

إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *