الموسوعة

أخبار عاجلة

مواضيع ذات صلة

صوت معنا

ما رأيك فى شكل الموقع الجديد

طريقة عمل قدرة قادر كيكة قدرة قادر من أشهر وصفات الحلوى في الخليج  العربي وفي أن …

طريقة عمل قدرة قادر

طريقة عمل قدرة قادر
منذ أسبوع واحد

8

0

طريقة عمل قدرة قادر

كيكة قدرة قادر من أشهر وصفات الحلوى في الخليج  العربي وفي أنحاء مختلفة من العالم لسهولة طريقة عمل قدرة قادر وطعمها الرائع اللذيذ وفوائدها العديدة. تتكون كيكة قدرة قادر من ثلاث طبقات: الطبقة الأولى تتكون من الكراميل والطبقة الثانية تتكون من الكريمة والطبقة الثالثة تتكون من الكيك نفسه وتم إطلاق عليها ذلك الإسم لأنها قبل دخولها إلى الفرن يكون الثلاث طبقات متداخلين مع بعضهم وبعد نضجها وخروجها من الفرن تنفصل كل طبقة عن الأخرى ويصبح شكلها رائع جدا ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة. سنتعرف على كافة التفاصيل من خلال موقع البوابة.

طريقة عمل قدرة قادر بالشوكولاتة

تعبر طريقة عمل قدرة قادر من أسهل طرق الحلوى التي ممكن القيام بها في المنزل ولكي نقوم بتحضيرها سنحتاج إلى هذه المكونات:

  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو.
  • 4 أكواب من الحليب.
  • ربع كوب من المياة الدافئة.
  • ربع كوب من السكر المطحون.
  • 100 جرام من الشوكولاتة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملقة كبيرة من البيكينج باودر.
  •  ربع كوب من الزبدة الصفراء في درجة حرارة الغرفة.
  •  لكي نصنع مزيج الكراميل سنحتاج ملعقتان كبيرتان من الماء وكوب من السكر.
  •  200 جرام من  الكريمة.
  • علبتين من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 6 بيضات كبيرة.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويكتسب لون ذهبي غامق.
  • يُسكب السكر في المقلاة ويُوزّع على قاع وجوانب المقلاة ويُترك ليبرد.
  • لتحضير الكريمة الحليب المكثف والفانيليا والبيض والحليب في وعاء ونقلب الخليط جيداً بواسطة الخلاط حتى يتكون خليط متجانس.
  • لتحضير الكيك يتم نخل الدقيق والملح والبيكنج بودر وبودرة الكاكاو في وعاء ويوضع جانباً.
  • نضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ونشغل الخلاط للحصول على خليط كريمي، ثم نضيف البيض والفانيليا ويقلب الخليط.
  • نضيف الشوكولاتة إلى الخليط في وعاء الخلاط ونقوم بالمزج  على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • أضيفي خليط الدقيق والماء تدريجيًا إلى خليط الكيك أثناء تشغيل الخلاط وقلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • أسكبي خليط الكيك فوق خليط الكريمة في الصينية، ثن ضعيها في الفرن على مائة وثمانين درجة مئوية وإتركيها  لمدة ساعة ونصف حتى تنضج.
  • أخرجي صينية الكيكة من الفرن وأتركيها لتبرد تمامًا وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • أخرجي الكيكة من الثلاجة وضعيها في طبق كبير  وعالي الحواف وقدميها.

طريقة عمل قدرة قادر بالفانيليا

إن طريقة عمل قدرة قادر بالفانيليا لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير فقط يجب أن تحضري المكونات التالية:

  • 5 بيضات.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الفانيليا.
  • أربع أكواب من الحليب السائل.
  • أربعة أكواب من الماء الفاتر.
  • مكونات الطبقة الثانية تكون عبارة عن  أربعة بيضات وكوبين من الدقيق وملعقتين ونصف من البيكينج بودر.
  • كوب من الكاكاو.
  • ملعقة من القهوة.
  • كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • ضعي السكر في مقلاة على النار حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • ضعي السكر في قالب الكيك وإدهنيه جيداً بالزبدة قبل وضع السكر.
  •  إخلطي البيض بالفانيليا وقومي بتقليبهم جيدا.
  • ضعي الحليب والماء في وعاء منفصل، كما يمكنك إضافة عصير الليمون بكمية بسيطة.
  • أضيفي البيض مع الفانيليا إلى الحليب، وإخلطي المكونات، ثم إسكبي  الخليط في صينية الكيك.
  • لنحضر الطبقة الثانية يتم خفق البيض من الفانيلا، ثم يضاف السكر والزيت النباتي، مع خلط المكونات جيداً.
  • يضاف الدقيق مع الملح ويتم  إعادة خلطه ثم يضاف الكاكاو تدريجياً.
  • أسكبي الطبقة الثانية في القالب، وضعي القالب في صينية بها ماء.
  • قومي بوضع الكيكة في الفرن.
  • بعد ساعة قومي بإخراج الكيكة من الفرن لأنها ستكون جاهزة.
  • ضعي القالب في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
  • يمكنك بعد ذلك تقديم الكيكة مع الشاي أو العصير.

إقرأ أيضا حلويات فاطمه ابو حاتي.

طريقة عمل قدرة قادر بالكريم كراميل

كيكة قدرة قادر تعتبر من الحلوى العربية التقليدية التي تنتشر بشكل كبير بين الناس، لما لها من طعم فريد ولذيذ ورائع ولها أيضا العديد من الفوائد نظرا لما تحتوي عليه من مكونات ولكي نحضرها نحتاج لهذه المكونات:

  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • كوبين من الدقيق.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ملعقتين بيكنج بودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون طبيعي.
  • نصف كوب سكر.
  • خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو السادة.
  • كوب حليب سائل.
  •  قليل من الماء.
  • 2 مغلف كريم كراميل.

طريقة التحضير:

  • قومي بتحضير  الصينية وضعي كوب من السكر مع كمية  صغيرة من الماء، ثم  ضعي  الصينية على النار حتى يصبح السكر الأبيض ذهبي اللون.
  • قومي بتحريك السكر من وقت لآخر.
  • ضعي الدقيق مع الحليب والفانيليا والبيض وأضيفي إليهم مسحوق الكاكاو وكريم الكراميل وقومي بمزج الخليط جيدا.
  • ضعي الخليط في الصينية التي قمنا بوضع السكر فيها وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
  • بعد ساعة ونصف أخرجي الصينية وضعيها في الثلاجة لمدرة 10 ساعات وبعدها تكون جاهزة للتقديم مع الشاي.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

جميع الحقوق محفوظه صحيفة البوابة © 2020