الطبخ والأكلات

طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى

طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى

فيما يلي سنتعرف علي طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى ، وفيها كل ما هو جديد من وصفات بسيطة واقتصادية إلى البسبوسة اللذيذة بطرق مختلفة وابتكارات متنوعة للشيف نجلاء. نعرض الوصفات كتابة . نجلاء الرشبي طاهية مصرية. ظهرت في برنامج “علي اد الايد ” الذي بثته قناة سي بي سي “سفرة”. فيما يلي قائمة بأسماء و طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى مع ابتكارات مختلفة منها: (البسبوسة البسيطة ، البسبوسة البرتقالية ، جاتوه البسبوسة ، كب البسبوسة وغيرها ، بالإضافة إلى السميد الحلو للشيف نجلاء ). يسمى السميد الحلو أيضًا بالسميد الحلو و هي حلوى جزائرية مصنوعة من دقيق السميد والزبدة والمكسرات حسب الرغبة. يُطهى على النار ثم يُترك ليبرد ويزين. و سنتعرف علي كافة تفاصيل طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى من خلال موقع البوابة .

طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى بالمكسرات

مكونات:

  • 2 كوب دقيق سميد .
  • و نصف كوب سمن .
  • و نصف كوب دقيق .
  • و نصف كوب سكر .
  • و كوب زبادي .
  • و ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • شربات دافئ .
  • 2 ملاعق كبيرة من السمن.
  • للوجه: زبدة الفول السوداني.

طريقة العمل:

  1. نضيف كل المكونات معا ونمزج جيدا .
  2. نسكب الخليط في الوعاء المنسب ونزين الوجه بالفول السوداني.
  3. و يوضع على الرف المتوسط في فرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الوجه أحمر.
  4. بعد الخروج من الفرن ، نسكب فوقه القطر والسمن ويغطيه.

أقرأ أيضا تفسير حلم الكلاب السوداء .

جاتوه بسبوسة

سنتعرف علي طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى بطريقة مختلفه و هي جاتوه البسبوسة .

مكونات:

  • 3 أكواب سميد .
  • 1/4 كوب دقيق .
  • 3/4 كوب لبن .
  • 1 كوب ونصف زبادي.
  • 3/4 كوب سكر .
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو .
  • 1/2 فول سوداني مطحون .
  • كريم شانتيه.

طريقة العمل:

  1. اخلطي 3 أكواب من السميد ، وربع كوب دقيق ، و 3/4 كوب لبن ، و 1 كوب ونصف زبادي ، و 3/4 كوب سكر ، وملعقة صغيرة من مسحوق بيكينج بودر ، ورشة ملح.
  2. يُسكب الزيت في الصينية ويُسكب مزيج العجين فوقه ويُضاف ملعقة كبيرة من الكاكاو ونصف فول سوداني مطحون وكريم شانتيه وملعقة كبيرة من الزبادي إلى العجينة المتبقية ويُمزج.
  3. ثم نضع العجينة الأخرى في صينية العجينة الأولى ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ونخرج ونزينها بكريم الشانتيه.

بسبوسة بالبرتقال

كما سنتناول طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى (بسبوسة بالبرتقال)

مكونات:

  • نصف كوب من اللبن .
  • نصف كوب سكر .
  • بيضتان .
  • فانيليا .
  • نصف كوب دقيق أبيض .
  • 2 كوب دقيق سميد .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • قشر برتقال .
  • كوب زبادي .
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • ال شربات: كوب عصير برتقال ، كوب ماء ، قشر برتقال ، 2 كوب سكر .
  • جوز الهند.

طريقة العمل:

  1. ضعي مكونات الشراب على النار ، ضعي نصف كوب سكر ، نصف كوب دقيق أبيض ، 2 كوب دقيق سميد وملعقة صغيرة من مسحوق بنجبيكينج بورد .
  2. اخلطيهم وضعي فوقهم رشة ملح ، قشر برتقال , كوب من الزبادي مع بيضتين ونصف كوب سمن وفانيليا.
  3. نضع البسبوسة في الكب كيك في صينية ، نضع المزيج عليها ونتركها في الفرن.
  4. عندما نخرجها من الفرن ، نضع السيرب في الأعلى وهذا انتهى.

بسبوسة محشوة بالكريمة المخفوقة

مكونات:

  • 2 كوب سميد .
  • حليب للعجن .
  • نصف كوب زبادي .
  • نصف كوب زيت نباتي .
  • نصف كوب سكر .
  • 3 معالق من ال كبيرة جوز الهند مبشور و مجفف .
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر  .
  • الفول السوداني.
  • الحشوة: 1 كوب كريمة ، كوب حليب و 3 ملاعق كبيرة نشاء.

طريقة عمل:

  1. نضع مقادير الحشوة مع بعضها على النار .
  2. نضع 2 كوب سميد ونصف كوب سكر وملعقة بيكنج بودر ونصف كوب جوز هند ونصف كوب زبادي ونصف كوب زيت ونخلطهم ونضع نصف منهم في الوعاء .
  3. نضع الحشوة فوق النصف الأول ثم النصف الآخر ثم نضعها في الفرن وبعد إزالتها نضع العسل عليها حتى تصبح جاهزة.

حلوى مقلية بالسميد

المكونات: 

  • 2 كوب دقيق أبيض .
  • كوب دقيق سميد .
  • كوب حليب .
  • كوب زبادي .
  • ربع كوب زيت .
  • 2 بيضة .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية .
  • كوب نشا .
  • سيرب .

طريقة عمل:

  1. يُمزج الزبادي والحليب والزيت والفانيليا والبيض والبيكنج بودر والدقيق الأبيض ودقيق السميد والنشا.
  2. بعد التخمير توضع في الزيت وبعد التحمير توضع في شراب ثم تصبح جاهزة.

سميد حلو

مكونات:

  • 2 كوب سكر ، كوب ماء ، كوب جوز هند ، ملعقة صغيرة ماء ورد ، دقيق سميد وملون طعام أحمر.

طريقة عمل:

  1. في الوعاء نضع 2 كوب سكر ونصف كوب ماء ونصف ملعقة ماء ورد وملون طعام أحمر .
  2. وبعد غليان السكر نضع نصف كوب جوز الهند ودقيق السميد حسب الحاجة.
  3. نضعها على صينية حتى تجف ، ثم تقطع وتنضج.

سميد حلو جزائري

مكونات:

  1. 2 كوب سميد ، نصف كوب زبدة ، 2 كوب سكر ، نصف كوب زيت ، 4 أكواب ماء ، ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ، زبيب وجوز الهند.

طريقة عمل:

  1. نضع الزبدة والزيت على النار ثم الماء.
  2. ضعي جميع المكونات “الزبيب ، المكسرات ، السكر ، السميد والقرفة” على الخليط على النار وقلبي جيداً حتى يتماسك القوام.
  3. نضع هذه الحلوى في قوالب ونزين الوجه بالزبيب والمكسرات.
إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *