الطبخ والأكلات

طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن

طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن

ترغبين فى معرفه طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن ؟ او ما يُعرف بالكريب الاقتصادي ، وهو الاشهر فى المطاعم؛ اذ يكون دون لبن ودون بيض ، سنعرضها لكِ فى هذا المقال عبر موقع البوابة

طريقه عمل الكريب بدون حليب

  • كوبان دقيق .
  • كوبان ونصف ماء .
  • ربع ملعقه صغيره ملح .
  • نصف ملعقه صغيره كركم .
  • نصف ملعقه سكر .

طريقه التجهيز

  • اضيفِ جميع المكونات و الماء فى الخلاط ، واخلطيهم جيدًا ، ثم صفِ الخليط لمنع التكتلات .
  • احضرِ مقلاه مدهونه بالزيت ، وضعِ فيها الخليط .
  • انتظر حتى يصبح مسطحًا ثم استدر إلى الجانب الآخر.
  • يتم تكرار هذه العمليه حتى يتم الانتهاء من الكميه .
  • يتم حشوه بما ترغبين سواء كان فراخ او لحم ، او غيرهما .

طريقه اخرى لعمل الكريب بدون لبن

  • كاس دقيق .
  • كوبان ماء .
  • ملعقتان كبيرتان زيت .
  • رشه ملح .
  • ملعقه صغيره سكر .
  • عصير ليمون .
  • بيضتان .
  • ملعقه صغيره بودره بصل .
  • ملعقه صغيره بودره ثوم .
  • نصف كاس شبت مفروم .
  • شرائح ليمون .
  • سالمون مدخن .
  • ملعقه كبيره مسترده .

طريقه التجهيز

  • اخلطِ الدقيق و الملح و السكر و البيض و الفلفل ثم اضيفِ لهم الزيت و الماء لكي تحصلِ على خليط الكريب .
  • يجب تحريك الخليط جيدًا ؛ حتى يتحقق نسيج سميك ومتماسك.
  • ثم الخطوة التالية عليكِ دهن طاسه مسطحه بالزيت ، وضعِ قليل من الخليط فى الطاسه على شكل دائري .
  • يتم تقليبها على الوجه الاخر ، ولكن عليكِ ان تتاكدِ انه تم تسويتها على الجانبين .
  • ثم كرر هذا حتى يتم استهلاك كل الخليط.
  • يجب ترك العجينه ترتاح لمده 10 دقائق؛ حتى لا تلتصق بالطاسه .
  • أيضا ، يجب إضافة البيض إلى المزيج إذا كان بدون حليب.

حشو الكريب

  • بعد الانتهاء من عمل عجينه الكريب ، عليكِ خلط المسترده و الليمون وبودره البصل
  • وبودره الثوم و الشبت وملح وفلفل؛ لكي تتمكنِ من الحصول على الكريمه .
  • بعد تسويه الكريب يتم حشوه بالكريمه و السلمون المدخن ، ويقدم باردًا .

اقرا ايضا : طريقة عمل البيتزا الشرقى

طريقه عمل كريب دون حليب بالبطاطس

  • كريب .
  • بطاطس محمره .
  • ميكس جبن .
  • طماطم .
  • فلفل الوان .
  • كاتشب .
  • مايونيز .

طريقه التجهيز

  • يتم تشويح الطماطم و القليل من الفلفل فى القليل من الزيت .
  • يُحمر البطاطس ويضاف ملح له .
  • وبعد الانتهاء من عمل الكريب نضيف له البطاطس و الجبن و الطماطم و الفلفل .
  • ثم يسخن الكريب على الجانبين ويُقدم .

طريقه عجينه الكريب بدون بيض للشيف اسامه

من ضمن وصفات تجهيز عجينه الكريب بدون بيض هذه الوصفه ، سنطلعك عليها على النحو التالي :

  • ½ كاس حليب .
  • كاس واحد من الطحين .
  • ⅓ كاس من الماء .
  • ¼ كاس من الزبده اللينه .
  • 2 ملعقه من السكر الابيض .
  • ¼ ملعقه صغيره من الملح .
  • ملعقه طعام واحده من الزيت النباتي .
  • 4 رشات من الفانيليا .

طريقه التجهيز

  • يتم وضع الحليب و الماء و الزبده اللينه و الفانيلا فى اناء متوسط الخطوة التالية يتم خلط السكر و الدقيق و الملح فى اناء اخر .
  • تُخفق المكونات في الوعاء الأول الخطوة التالية هي خلط المكونات في الوعاء الآخر. الخطوة التالية هي خلط المكونين.
  • بعد ان يخلط الاثنين معا ويصبح الخليط ناعما ، يتم تغطيته الاناء ، ويترك بالثلاجه لمده ساعتين .
  • ابدأ بتسخين مقلاة كريب ، ويفضل أن تكون متوسطة الحجم ، وضعها على نار متوسطة.
  • ابدائي الخطوة التالية برش القليل من الزيت النباتي .
  • الخطوة التالية هي صب ملعقتين كبيرتين من خليط الكريب في المقلاة ، وطهيه على النار.
  • بعد أن تتحول حواف الكريب إلى اللون الذهبي ، اقلبها على الجانب الآخر.

طريقه عمل الكريب بدون بيض للشيف الشربيني

من ضمن وصفات تجهيز عجينه الكريب بدون بيض هذه الوصفه ، سنطلعك عليها على النحو التالي :

  • ½ كاس من طحين القمح .
  • 3 ملاعق من السكر البني .
  • ملعقه واحده صغيره من الفانيلا
  • ملعقه واحده من البيكنج باودر .
  • ½ الى 2 كاس من حليب الصويا .
  • ملعقه من زيت الزيتون .

طريقه التجهيز

  • يتم خلط كل المكونات مع بعضها فى اناء بطريقه جيده ، الخطوة التالية يتم اضافه كاس ونصف من الحليب فوق الخليط .
  • واذا اصبح الخليط سميكا فمن الممكن اضافه المزيد من الحليب ، الخطوة التالية يتم تسخين مقلاه غير لاصقه او مقلاه خاصه بالكريب على نارمتوسطه .
  • الخطوة التالية يضاف لها القليل من الزيت ، الخطوة التالية يتم سكب ثلاث ملاعق كبيره من خليط الكريب على المقلاه حتى يتم تغطيه كل المقلاه .
  • ابدائي بتجهيز الكريب لمده دقيقتين حتى يتحول لون الكريب الي لون اغمق الخطوة التالية ابدائي بتقليبه على الجهه الاخرى حتى ياخذ اللون الذهبي .
  • يمكن تخزين الكريب لمدة 5 أيام في الثلاجة أو 3 أشهر في الفريزر.

طريقه عمل الكريب بالنوتيلا و الفراوله

  • كاس واحد من الطحين .
  • ¾ كاس من الحليب قليل الدسم .
  • ¼ كاس من الماء .
  • ملعقه صغيره واحده من السكر .
  • بعض القطرات القليله من الفانيلا .
  • 2 ملعقه صغيره من الزبده الذائبه .
  • نوتيلا للدهن .
  • 8 الى 10 حبات من الفراوله .

طريقه التجهيز

  • يُمزج الحليب والدقيق والزبدة والماء والفانيليا والسكر في وعاء كبير ويخفقون بمضرب كهربائي لتجنب التكتلات في الخليط ويكون الخليط ناعمًا.
  • الخطوة التالية هي إحضار مقلاة كريب ووضعها على النار والتأكد من أن الحرارة متوسطة.
  • الخطوة التالية اسكبي الخليط فى المقلاه بشكل دائري حتى يتم تغطيتها باكملها .
  • الخطوة التالية نترك الكريب فوق النار لحو الي 2 دقيقه تقريبا وحتى ياخذ اللون البني الفاتح .
  • الخطوة التالية يتم تقليبه على الجهه الاخرى لتحميره ، ويتم دهن الكريب بكميه من النوتيلا فى الجهه الداخليه منه ، الخطوة التالية ابدائي بلفه حسب الرغبه الخطوة التالية يتم تزينه بالفراوله .
إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً